Su celebración se inicia la noche del 25 de Diciembre por la tarde con las llamadas "VISPERAS".
El día 26 de diciembre, de madrugada, a partir de las 8,30 h. de la mañana, los mozos del pueblo, los quintos y el tamborilero, se dirigen a LA CASA DEL ZANGARRÓN, para dar comienzo a la fiesta, que data de los romanos.
Se celebra en honor de SAN ESTEBAN.
